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2022-10-17 来自: 广州盛之源冷库租赁服务有限公司 浏览次数:403
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生鲜产品是人们生活中的必需品,我国是一个人口大国,对生鲜的需求量相当庞大,生鲜拥有很大的市场。生鲜有一个的特点就是保质期短,生鲜的保质保鲜是一个难题。生鲜产品选择仓库也有限制,那生鲜选仓应该注意什么呢?
随着交通的便利,生鲜市场不仅局限在某一个地区,可以遍及全国各地甚至远销国外。生鲜保质期短,易腐烂,保存时对温度的控制要求严格。生鲜的质量直接影响到商家经济,一旦损坏和变质就是直接的经济损失,因此生鲜仓储作为生鲜从生产到销售的一个环节,其作用不容小觑。
生鲜如何选择仓库?
温度对生鲜产品有着相当大的影响,影响果蔬变质主要有三个条件,温度、湿度和微生物,影响肉类变质的因素为微生物和酶,而这些因素通过低温能相对解决。因此不管是肉类还是果蔬,从生产到销售过程都需要不间断低温保存。运送中有冷藏车,存放的地方有冷库。今天我们来看看在选择冷藏库时的注意事项。
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